1月１７日（木）
《献立》ひじきごはん、おから入りメンチカツ、わかめの味噌汁、牛乳

今日は、おからがたっぷり入ったメンチカツです。

調理師さんが、おからを鶏挽き肉やキャベツなどの具材としっかりと練り合わせてくれた。そのおかげで、ぱさつきがなく、とてもしっとりとしていて、おいしかったと好評でした。