今日の献立
＊ご飯
＊レバーのごまがらめ
＊いそかあえ
＊沢煮椀
＊牛乳

　今日はレバーを使った献立です。レバーには鉄分をはじめ、ビタミンＡや亜鉛などが多く含まれているのが特徴です。なので、夏場の疲労回復にはピッタリの食材といわれています。今日はじゃがいもと、でんぷんをまぶしたレバーをそれぞれ揚げて、ごまが入った甘辛いたれに絡めました。調理員さんがサックリと揚げてくださったレバーとたれの甘辛い風味、ごまの香ばしさがよく合います♪
　一般に、レバーは好き嫌いが分かれますが、平井小学校の子供たちはレバーが大好き！「もっと増やして！」といって、おかわりする子を多くみました。レバーでパワーアップして、残る１学期も頑張りましょう！！

（写真）今日の給食