今日の献立
＊ごまだれうどん
＊ちくわのいそべ揚げ
＊中華風ポテトサラダ
＊フルーツヨーグルト
＊牛乳

　今日の給食は冷やしごまだれうどん！非常に暑い一日にピッタリ！？の献立でした。ごまだれは、厚削り節でだしをとり、しょうゆやみりん、砂糖、みそ、酢、そして練りごまといりごまを加えて作ります。ごまのコクと、酢のほどよい酸味が効いています。

　ちくわのいそべ揚げは、天ぷら衣にあおのりを加えています。サクッと揚がったちくわは子供たちに大人気で、よく食べていました。

　中華風ポテトサラダは、ちくわを揚げる前の油でじゃがいもを揚げています。ごま油が入ったドレッシングで、中華風に仕上げています。

　連日身体にこたえる暑さですが、給食室も３０度前後の環境の中、調理員さんたちは頑張って調理してくださっています。なので、皆さんもしっかりと食べてくれると嬉しいです…☆

（写真１）今日の給食
（写真２）ごまだれを作っているところ
（写真３）うどんを茹でているところ。茹でた後に水でしめます。