★5月26日の給食★
- 公開日
- 2022/05/27
- 更新日
- 2022/05/27
給食
今日の献立
＊ご飯
＊白身魚の塩麹焼き
＊土佐漬け
＊豚汁
＊オレンジ
＊牛乳
【麹（こうじ）】とは、みそやしょうゆを作るときに役立つ良い菌です。麹には食べ物を柔らかくしたり、甘味やうま味をアップしたりする働きがあります。今日は白身魚を麹につけて焼きました。
土佐（高知県）は、かつお節の産地として有名です。土佐漬けは、しょうゆに酒とみりんを加えて煮立て、かつお節を加えた料理です。今日は、かぶとにんじん、きゅうりを使った土佐漬けを作りました。
（写真１）今日の給食
（写真２）ご飯を配缶しているところ
（写真３）豚汁を配缶しているところ どちらも丁寧に計量しています！
