今日の献立
＊ご飯
＊かつおと大豆のカレー揚げ
＊さつま揚げ入り金平
＊切干大根のみそ汁
＊牛乳

　今日は、旬のかつおを使った献立です。

　５〜６月はかつおがおいしく、栄養価が高い時期です。今日は角切りのかつおに酒やしょうゆ、しょうがで下味をつけて、カレー粉を加えたでんぷんをまぶして揚げました。調理中の給食室からはカレーの香りが漂い、食欲を増進させてくれました。大豆もでんぷんをまぶして揚げているので、「カリカリッ」として、食感のアクセントになっています。

　給食後、「カレー味のかつおがおいしかったです！」と声をかけてくれた３年生がいて、嬉しかったです。

　これからも給食では、様々な旬の食材を紹介していきたいと思っています☆


（写真１）今日の給食
（写真２）カラっと揚がったかつおを大豆（別々に揚げてからあわせています！）