ハタハタときりたんぽ汁
- 公開日
- 2022/02/19
- 更新日
- 2022/02/19
給食
２月１７日（木）の給食
炊き込みおこわ
ハタハタの唐揚げ
おかかマヨ和え
きりたんぽ汁
牛乳
秋田県の県魚は、ハタハタです。また、秋田県と言えば、きりたんぽを思い浮かべる人もいるかと思います。今日の給食は、秋田県を代表する２つを取り入れました。
ハタハタは、敬遠されがちな小魚の中でも児童に人気の食材です。魚屋さんでお頭をとってもらっているので、食べやすいのかもしれません。
きりたんぽは、すりつぶしたご飯を棒に巻きつけて、焼いたものです。お餅とは違うもちもち食感を味わうことが出来ます。そして、きりたんぽに欠かせない食材が「せり」です。以前、秋田県出身の先生から「きりたんぽは、せりがごちそうなんだよ。」と教えてもらいました。
せりは、奈良時代から食べられていたと古事記に記されており、日本では昔から馴染みのある野菜です。春の七草にも含まれています。
今日の給食は、主食のおこわも副菜も大変好評で、児童だけではなく、先生からも「おいしかったよ！」と声をかけてもらいました。寒い日には、ホッと温まる料理で心も体も温めましょう。
写真は、（１枚目）今日の給食、（２枚目）きりたんぽは、食べやすいように切りました。（３枚目）秋田県民の「ごちそう」とも呼ばれる「せり」です。
