事始め〜お事汁〜
- 公開日
- 2022/02/08
- 更新日
- 2022/02/08
給食
２月８日（火）の給食
ご飯
鰆の山椒焼き
わかめのごま酢和え
お事汁
牛乳
旧暦の２月８日は、今の３月中旬です。この時期は、春を迎えて気候も暖かくなり、農作業を始めることから「事始め」と呼ばれています。
事始めでは、牛蒡（ごぼう）や大根、里芋などの農作物をたっぷり使ったお事汁を食べます。小豆が入ることもポイントです。
主菜は、春を感じる「鰆（さわら）」を使いました。
写真は、（１枚目）今日の給食、（２枚目）焼く前の鰆です。調理員さんが、鰆に下味をつけて、上から山椒をふりかけました。食べると、山椒の香りが口に広がりました。
