学校日記

中国の家庭料理〜家常豆腐〜

公開日
2021/06/11
更新日
2021/06/11

給食

https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1310040/blog_img/2529313?tm=20240305134736

6月10日(木)も給食
家常豆腐丼
ピーマンの中華サラダ
ワカメスープ
牛乳

主食の名前は、「ジャージャン豆腐」とも「かじょう豆腐」とも言い、「家庭風」などの意味があります。元々は、四川料理の1つでしたが、今では中国全土で食べられている家庭料理です。

副菜には、これから旬が続くピーマンを使いました。昔、ヨーロッパで辛みのない唐辛子を作ったことにより、ピーマンが生まれました。ツナとの相性抜群で、食べやすい料理です。

写真は、今日の給食です。