春が旬のたけのこ〜たけのこご飯〜
- 公開日
- 2021/04/15
- 更新日
- 2021/04/15
給食
４月１５日（木）の給食
たけのこご飯
さめの竜田揚げ
わかめの和え物
ニラ玉汁
牛乳
たけ主食は、春が旬のたけのこを使ったたけのこご飯です。
たけのこは、灰汁のある食材です。米ぬかや唐辛子を入れて茹でると、灰汁がとれて、たけのこをやわらかく仕上げることができます。
主菜は、さめを使った竜田揚げを提供しました。
お肉と間違うほど、食感が似ていて、児童は食べやすかったようです。
写真は、（左）今日の給食、（右）クラスごとに配缶したたけのこご飯です。調理さんが、一クラスずつ、絹さやをきれいに飾りつけしました。
