給食でスキー気分
- 公開日
- 2021/02/22
- 更新日
- 2021/02/22
給食
２月２２日（月）
ご飯
鱈のみぞれがけ
きりざい
スキー汁
みかん
牛乳
予定では、今日は５年生がウィンタースクールの振替休日でお休みでした。中止となってしまいましたが、給食でウィンタースクールの気持ちを少しでも味わってもらおうと、特別献立作りました。
みぞれは、雪と雨が同時に降る天気をいいます。都内でも先日、初雪とみぞれを観測しましたね。給食では、大根おろしで作ったたれを、みぞれのように鱈にかけました。
汁物のさつまいもや人参などは、スキー板に見立てて切りました。大量の野菜を調理さんは、丁寧に切ってスキー板の形をした野菜をたくさん作りました。
普段の味噌汁は、赤みそと白みそを合わせて使用していますが、今回は、雪が降るゲレンデをイメージして、白みそのみで仕上げました。
納豆と野沢菜などの野菜を合わせたきりざいは、新潟県の郷土料理です。
名前は、きり（切る）ざい（野菜）からきているそうです。
給食後、各クラスを見てまわっていると、６年生のある児童が「先生！私、納豆食べられないんだけど、今日のは食べられました。」と感想を言いに来ました。苦手な食べ物が食べられる方法を見つけ、少し親しみをもてたようで、とても嬉しかったです。
写真は、（左）今日の給食、（右）給食室で、きりざいを配缶している様子です。納豆・野沢菜の他に、大根や人参を細かく切り、合わせました。味付けは、醤油です。是非、一度お試しください！
