令和の給食
- 公開日
- 2021/02/01
- 更新日
- 2021/02/01
給食
１月２９日（金）の給食
キャロットライス クリームソースがけ
ハムサラダ
タピオカミルク
牛乳
令和元年に大流行し、「今年の一皿」にも選ばれた料理は「タピオカ」でした。今日は、給食週間の締めくくりに、「令和の給食」と題して「タピオカミルク」を出しました。
作り方は、以下の３ステップです。
１．シロップを作る。
２．タピオカを茹でる。
３．シロップとタピオカ、果物を合わせる。
子供達が食べた感想は、大好評でした！
「タピオカおいしいかったです！また、出してください！」「今年のは、とてもおいしかったです！」などなど。
実は、昨年度タピオカミルクを給食で出したところ、タピオカがシロップを吸い込んでしまい、児童のもとに届くころには、シロップがなくなってしまう、なんてことがありました。
そこで、今年はシロップを２種類作りました。１つは、タピオカと合わせて食べる用です。もう1つは、茹でたタピオカに味をしみ込ませる用です。この工夫で、タピオカには甘い味が染みこみおいしいデザートが出来ました。
２年生以上の児童は、昨年の覚えていたようで、「今年は改良されていて、とてもおいしかったです！」と多数の子が感想を伝えに来てくれました。おいしいものが提供できて本当に良かったです。
これからも、より良い給食を目指します。
写真は、今日の給食です。
