1月15日（水）の給食
【★オリ・パラリレー(15)ロシア★】
　　黒糖パン
　★オリヴィエサラダ
　　（ロシア風ポテトサラダ）
　★ボルシチ
　★ロシアケーキ
　　牛乳
オリ・パラリレー第15回目は、ロシアです。オリンピックは、ロシアのモスクワで開催されました。

ロシアでは、ライ麦を使った黒パンが伝統的な食材です。給食では、ライ麦ではありませんが、黒糖を使った黒いパンをだしました。

副菜は、オリヴィエサラダと言って、食材をマヨネーズで和えた料理です。

ボルシチは、日本で例えるとみそ汁のようなロシアの家庭料理です。

デザートは、ロシアケーキという日本で生まれたクッキーです。クッキー生地にジャムをのせて、焼きます。

子供たちからは、どの料理も好評でしたが、料理名を言える子供が少ないように感じました。国の特徴的な料理として、味だけでなく、料理名も子供たちが覚えるように声掛けを続けようと思います。