12月2日（月）の給食
【★オリ・パラリレー(13)メキシコ★】
　★メキシカンライス
　★ビーンズスープ
　★バナナのチミチャンガ（春巻き）
　　牛乳


オリ・パラリレー、第１３回目はメキシコです。
メキシコシティーで開かれたこの大会は、100以上の国が参加しました。

そこで今日は、メキシコでよく食べられている食材を用いた献立としました。
主食のメキシカンライスは、いくつかのスパイスが入った料理です。今回は、カレー粉やコリアンダー等を使いました。

汁物は、うずら豆やひよこ豆などが入ったスープです。仕上げにライムを使いました。

今日の一番人気は、デザートでした。
本場のチミチャンガは、トルティーヤという生地で具材を巻いて、油で揚げた料理です。給食では、春巻きの皮で代用し、バナナのチミチャンガを作りました。シナモンが苦手な子供が多いかなと思いましたが、様子を見ると、ぱくぱく食べていて、とても好評でした。