郷土料理リレー（２）東北
- 公開日
- 2019/05/31
- 更新日
- 2019/05/31
給食
５月１６日（木）の給食
【★郷土料理リレー（２）東北】
ご飯
★サメの竜田揚げ
★漬物風和え物
★せんべい汁
★りんご
牛乳
日本の郷土料理を紹介する郷土料理リレーの第２回目は、東北地方を取り上げました。
主菜は、宮城県で漁獲量が多いモウカザメを使った竜田揚げです。教室を回っていると、「おいしい」「お肉みたい」という感想をたくさん聞きました。
副菜は、漬物風和え物です。東北地方は、雪が多く降る地域であることから、野菜を長く保存させるために、漬物を作ることが多くなったそうです。
