埼玉県の料理 ゼリーフライ
- 公開日
- 2019/03/01
- 更新日
- 2019/03/01
給食
２月２８日（木）の給食
【★埼玉県の料理】
ごはん
★ゼリーフライ
★ブロッコリーと小松菜の和え物
すりごまの味噌汁
いよかん
牛乳
ゼリーフライとは埼玉県行田市で作られた料理です。主におからを使い、パン粉などの衣を付けずに油で揚げた料理です。
形状や大きさが小判に近いことから「銭フライ」と呼ばれていたものがなまり、「ゼリーフライ」に変化したと言われています。
ゼリーフライの中はしっとりとした食感でした。
