給食で世界の味めぐり 〜イタリア〜
- 公開日
- 2018/06/01
- 更新日
- 2018/06/01
給食
５月２９日（火）の給食
【★給食で世界の味めぐり 〜イタリア〜】
★フィットチーネのボロネーゼ
★バジルサラダ
★米粉のチョコビスコッティ
牛乳
今日は、イタリア料理を給食で紹介しました。イタリアの食文化について紹介された映像も見ました。
どの料理もとても人気で、ほとんど完食でした。
ミートソースは、玉ねぎや、にんじん、豚ひき肉などをトマトソースでよく煮込んで作りました。新玉ねぎの甘みもソースに溶け込んでさらにおいしくなりました。
フィットチーネパスタを食べて、「いつものパスタよりも、もっちりとしていておいしいです。また食べたいです。」と感想を教えてくれる児童もいました。
サラダのドレッシングは、イタリアでジェノベーゼソースや、ピザなどで親しまれているバジルを入れて作りました。
チョコチップ入りビスコッティは、トスカーナ地方の郷土菓子です。ビスコッティは、イタリア語で２度焼きという意味です。固焼きのビスケットです。
給食室でもまず生地を棒状に成型し、焼いた後、１人分ずつ切り分けて、２度目を焼きました。とても大切そうにして、おいしく食べている児童が多かったです。
