夏越しのはらえ 水無月
- 公開日
- 2017/06/30
- 更新日
- 2017/06/30
給食
６月３０日（金）の給食
【★夏越しのはらえ】
梅茶漬け
さけのみりん焼き
キャベツの和え物
★水無月
牛乳
水無月は、１年の折り返しである６月３０日に食べられる和菓子です。小豆には昔から魔除けの意味があり、三角形の形は暑さをしのぐ氷を表現しています。
水無月はまず、小麦粉で作られるういろう生地を蒸し、ある程度固まった後、小豆入りのういろう生地を上に流し入れ、２回蒸しました。粗熱をとり、三角形に切り分けました。
給食の水無月は、白玉粉入りで、もちもちとやわらかく、食べやすかったです。
