５月１日（月）の給食
【★こどもの日】

親子丼
沢煮椀
★柏餅
牛乳

５月５日は、五節句の１つである端午の節句です。
男子の健やかな成長を祈願する風習があります。
５月５日は祝日なので、今日こどもの日にちなんだ柏餅をだしました。
柏餅は生地から手作りです。上新粉をお湯で練って蒸して生地を作りました。そして、生地をのばして、１つ１つ、こしあんを包んで、柏の葉でくるみ、２回目を蒸しました。

柏の葉は、新芽が出るまで古い葉が落ちないことから、「家系が途切れない」という縁起を担いで使われるようになりました。
子ども達は柏の葉から上手にはがして、食べていました。