北海道 広尾町（ひろおちょう）からのおくりもの ほんししゃも（オス・メス）＆広尾昆布
- 公開日
- 2017/03/08
- 更新日
- 2017/03/08
給食
３月７日（火）の給食
【★北海道の料理】
ごはん
★昆布の佃煮
★焼きししゃも
じゃがいも炒め
★石狩鍋
牛乳
６年生が昨年度の夏にホームステイをした北海道の広尾町から今年も、広尾町でとれたおいしい「ほんししゃものオス・メス」と「広尾昆布」を給食用に特別に送っていただきました。
広尾町は、ししゃもの水揚げ量が日本一です。広尾町では、川で産卵する直前のししゃもを海の河口で水揚げします。皮がやわらかく、身がしまって脂ものり、一番おいしい時期のししゃもです。
オスとメス、それぞれ１尾ずついただき、味比べができました。
（写真：上のししゃもがオス・下のししゃもがメスです。）
「オスとメス、どちらが好きでしたか。味に違いはありましたか。」と聞くと、「オスの方が好きだった。味が濃く感じた。」や、「メスの方が好きだった。卵がおいしかった。」など、いろいろな感想がありました。よく、味わって、食べることができました。
広尾昆布は、石狩鍋のおいしいダシをとった後、昆布を刻んで、佃煮にしました。
職員室前の廊下には、広尾町での昆布漁や、ししゃもの選別の様子、給食作りの様子を掲示しています。来校の際はぜひご覧ください。
