今日のこんだて

＊ご飯

＊レバーとポテトの怪味ソース

＊キャベツともやしのナムル

＊海藻スープ

＊牛乳

　怪味ソースは、中国四川省発祥のソースです。怪味には、【複雑な味】という意味があります。にんにく、しょうが、しょうゆ、さとう、ラー油、豆板醤、ねりごま、すりごまなどを合わせて作る怪味ソースは奥深い味わいでご飯が進みます。平井小学校の子ども達から「レバーがおいしい！」という声がたくさん聞こえてくるのは、調理員さんの腕前のおかげです。今日もみんなもりもりと食べていました。