（献立）麦ご飯・小松菜入りメンチカツ・小松菜とひじきのナムル・大根のみそ汁・牛乳
　今日のメンチカツは、きざんだ小松菜が入っています。一口かじると、鮮やかな緑色が顔を出します。味もしっかりつけたのでソースは無しにしました。また、ナムルにも小松菜を使いました。江戸川区の小松菜はどんな料理にもあいますね。