１月２４日(月)の給食
- 公開日
- 2022/01/25
- 更新日
- 2022/01/25
給食
今日のメニューは、ごはん、クジラの竜田揚げ、かぶときゅうりの甘酢漬け、すいとん汁、りんご、牛乳でした。
１月２４日から３０日は、全国学校給食週間です。今日は昔の給食に触れるために、クジラの竜田揚げとすいとん汁を食べました。
昭和２５年ごろの戦後の食糧難の時代に、クジラ肉は栄養豊富で安価であったために良く使用されていたそうです。今日はクジラ肉をすりおろしたしょうが、にんにく、りんご、玉ねぎとしょうゆなどの調味料を合わせた調味液に漬け込んで揚げました。すいとんは、戦前の食糧不足の際に米の代わりとして食されていたそうです。今日はすいとん汁にして食べました。
