今日のメニューは、ごはん、小松菜ふりかけ、とり肉の甘酢ソース、小松菜と白菜のからし和え、うち豆入りみそ汁、牛乳でした。
　小松菜ふりかけは、子供たちにも人気のメニューのひとつです。江戸川区の特産品のひとつである小松菜を細かく刻んでごま油で炒め、塩と酒で味付けをします。今日はさくらえびとごまを加えました。これら以外にも、おかかやじゃこを入れてもおいしいふりかけです。子供たちは、さくらえびとごまの香ばしい香りにご飯がすすんだようです。