今日のメニューは、枝豆ごはん、豆アジの南蛮漬け、こまツナとえのきのごま和え、とうがん汁、牛乳でした。
　今日は、今が旬の枝豆ととうがんを使った料理を食べました。
　枝豆は、鮮やかな緑色を保てるように、ゆでて塩を振り、炊いたごはんに混ぜました。一緒に混ぜた塩昆布からも旨味がでて、子供たちは、枝豆ごはんをおいしそうに食べていました。
　とうがんは、夏に旬を迎えますが、冬まで保存がきくことから“冬瓜”と名付けられたそうです。とうがんはそのほとんどが水分であるため、体の熱を冷ます作用があり、夏場の熱中症対策に効果的な野菜です。