今日のメニューは、ごはん、ぎせい豆腐、五目きんぴら、とん汁、牛乳でした。
　ぎせい豆腐には、細かくくずした豆腐にみじん切りにした野菜や大豆、たまごが入っています。出来上がりの見た目がたまご焼きのように見えることから、“本物をまねて作る”という意味を持つ「擬製（ぎせい）」という言葉がついたそうです。
　豆腐や野菜のうまみがつまったぎせい豆腐を、子供たちは笑顔で食べていました。