今日のメニューは、小松菜ミートドッグ、クラムチャウダー、アーモンドサラダ、バナナ、牛乳でした。
　小松菜は、江戸川区の特産の野菜です。野菜の中でもカルシウムが豊富に含まれているのが特徴です。今日はそんな小松菜を細かく刻んで、ひき肉や玉ねぎなどと炒めてコッペパンにはさんで焼きました。子供たちも口を大きく開けて、もぐもぐ食べていました。