1月24日の給食
- 公開日
- 2019/01/24
- 更新日
- 2019/01/24
給食
今日の給食は長崎県の郷土料理で、ちゃんぽん、浦上そぼろ、カステラでした。1540年頃から約100年行われたポルトガル、スペインとの貿易によって「「カルティーヤのパン」が日本に伝わりました。それを甘くしっとりさせたのがカステラです。
今日はしっとりふっくらさせるためにメレンゲをたて作りました。また、焼く時にはざらめをしきました。
