今日の給食は、ご飯、じゃこふりかけ、ひじきコロッケ、アーモンド和え、くずきり汁でした。コロッケに入った「ひじき」は、日本では煮物など和食によく使いますが、外国ではひじきを食べる習慣はあまりないようです。茎の部分は「長ひじき」、先の部分は「めひじき」として売られています。私たちの血になる鉄、骨になるカルシウム、おなかのそうじをしてくれる食物繊維が豊富です。