今日の給食は、高野豆腐のそぼろ丼、じゃがいものごま酢和え、とりごぼう汁、清美オレンジでした。高野豆腐は豆腐を凍らせて乾燥させた保存もきく食品です。たんぱく質、カルシウム、鉄分、ビタミンＥなど多くの栄養が含まれています。今日は戻した後、みじん切りにしてひき肉や野菜と炒め煮しました。