12月24日(木)、２学期の給食最終日でした。今日はクリスマス・イブ、献立もそれにちなんだものということで、タンドリーチキンがでました。生徒達からは好評で、是非作り方を知りたいということで、レシピを掲載します。

【タンドリーチキン】(４人分)
・若鶏モモ肉６０ｇ　　　　４枚
・しょうゆ　　　　　　　　小さじ１強
・塩　　　　　　　　　　　小さじ1/3
・黒コショウ　　　　　　　適宜
・しょうが(すりおろし)　　小さじ1/2
・にんにく(すりおろし)　　小さじ1/2
・玉ねぎ(すりおろし)　　　大さじ３
・カレー粉　　　　　　　　小さじ１強
・ターメリック　　　　　　小さじ1/4
・パプリカ粉　　　　　　　小さじ１強
・トマトケチャップ　　　　大さじ１
・ヨーグルト(無糖)　　　　大さじ２と1/2
【作り方】
１．調味料をすべて混ぜ合わせて肉に揉み込んで下味をつける。(学校では２時間位漬け込んでいますが、１日冷蔵庫に入れて漬けても美味しくいただけます)。
２．２００度のオーブンで２０〜２５分間焼き上げます。(魚グリルで焼く場合でも竹串を刺して透明な汁が出たらＯＫです)。
３．野菜と一緒に召し上がりましょう！

小岩一中の給食の味をご家庭でもお試しください。