12月8日
- 公開日
- 2023/12/11
- 更新日
- 2023/12/11
今日のおいしい給食
<世界の料理韓国>
キムチクッパ
ヤンニョムレバー
豆もやしのナムル
フルーツヨーグルト
牛乳
クッパの「クッ」はスープ、「パ」はご飯を差し、ご飯の上に肉や野菜などを煮込んだ熱いスープをかけて食べる料理です。
「ヤンニョム」は、韓国の甘辛い調味料で、コチュジャン、テンジャン、カンジャンの他唐辛子の粉、ごま油、砂糖、ニンニク、ショウガなどの材料を組み合わせて作ります。
ナムルは、もやしなどの野菜や、ゼンマイなどの山菜を塩ゆでしたものを調味料とごま油で和えたもので、家庭料理として食べられています。今日の給食は、大豆もやしと人参で作りました。デザートのフルーツヨーグルトは口の中の辛さを緩和してくれます。