親子丼
江戸千住ねぎのみそ汁
たこ揚げポテト
牛乳

今日から5日間、2年生は職場体験です。給食室にも1名体験に来てくれています。江戸千住ねぎ江戸野菜の一つです。市場に出回っている普通のネギとは種が違い、江戸千住ねぎの種は、江戸時代から受け継がれてきた貴重な「固定種」の種を使用しています。固定種のネギは、普通のネギよりも栽培が難しく、今では１％未満の栽培になっています。味の特徴は、ネギ本来の辛味、旨味が詰まっています。生で食べればツーン！と飛びきり辛く、そばの薬味に最適です。また熱を加えるとトロットロのフルーツに迫るほどの甘さに変わります。今日の給食は、焼きネギにしてみそ汁に入れました。