2月9日
- 公開日
- 2018/02/09
- 更新日
- 2018/02/09
今日のおいしい給食
麦ごはん
めだいのあずま煮
かぶおかか和え
あしたば麺汁
いももち
牛乳
めだいのあずま煮は、煮魚？と思うかもしれませんが、魚に粉をつけて油で揚げた後、しょうゆ、みりん、砂糖で作った甘辛いタレを上からかけ、最後にごまをまぶした料理です。魚のあずま煮は学校給食のために考えられた料理で、戦後マグロがたくさん摂れた時代の創作料理であると言われています。今日の食材のめだい、あしたば麺は八丈島産を使用しました。
