〈福島県の料理〉

ツナごはん　鶏肉のピリ辛ねぎみそ焼き　こづゆ　白桃寒天　牛乳

今月末に2年生が林間で訪れる福島県の料理を紹介しました。

ツナごはんは、福島県いわき市の学校給食でとても人気のある料理です。材料も作り方もシンプルで簡単に作れます。ツナをしょうゆ、砂糖、みりんで味付けしたものをごはんに混ぜて出来上がりです。給食では、人参、いんげん、ごまを入れました。

こづゆは、会津地方の郷土料理で、冠婚葬祭、お祝いの節目に食べられている料理です。今日の給食は、福島県出身の調理員さんからレシピを教えてもらい再現しました。ホタテのだしが効いた少し贅沢な料理です。2年生は是非本物を味わってきてください。