【献立】

麦入りご飯

いわしのさんが焼き

切り干し大根のスタミナ和え

とりどせ汁

　今日は、千葉県の郷土料理をアレンジした献立を出しました。

　「さんが焼き」は新鮮な魚を包丁でたたき、味噌などと和えたなめろうを貝殻につめて焼いた漁師料理です。給食では、いわしのすり身と鶏ひき肉、大葉、味噌を合わせ、成形してオーブンで焼いています。魚の旨味が感じられるメニューです。