１０月２日の給食
- 公開日
- 2014/10/02
- 更新日
- 2014/10/02
今日の給食
＊深川飯
＊牛乳
＊ぎせい豆腐
＊小松菜と白菜のおひたし
＊玉ねぎのみそ汁
＊オレンジ
１９９３年（平成５年）、「とう【１０】ふ【２】」の語呂合わせから、日本豆腐協会が１０月２日を「豆腐の日」と決めました。
それにちなみ、今日は“ぎせい豆腐”を作りました。
ぎせい豆腐とは、豆腐をくずし、具や卵と混ぜてから焼き固めて作りました。
元のような四角い形の豆腐に似せて作ることから、“擬製豆腐”という名がついたそうです。
深川飯は元々、あさりをねぎなどで煮てごはんにかけたものでした。
気の短い江戸っ子の漁師が、簡単に食べられるようにと考えたものだそうです。
今日から１０月の給食がスタートしました！
だんだんと寒くなってきましたが、１０月も元気に過ごしましょう♪
