＊じゃこ菜飯
＊牛乳
＊蓮根のつくね揚げ
＊青のりポテト
＊呉汁

「蓮根のつくね揚げ」は、蓮根のみじん切りにしたものを
鶏ひき肉や高野豆腐、豆腐、人参、卵、生パン粉等と一緒に
練り混ぜて小判の形に丸めて油で揚げて作ります。
アクセントに海苔をくるりと巻いて、可愛く？！していますよ！
今日のはすは、茨城県産のきれいなものです。（写真右）

蓮根のみじん切りにしたものは、玉ねぎ等のみじん切りと違い、
加熱しても、シャキシャキした歯ごたえがあるので、
食感を楽しんでいただければと思います♪♪

江戸川区は、昔、「蓮田」が沢山ありました。
この近くにもあったように伺っていますが、ご存じですか？

現在でもその名残として、学校内に小さな「蓮田」を
作っているところもあるようですね。

はすは、夏に綺麗な花を咲かせますが、
見たことありますか？
はすは、泥の中から池などの水の上まで伸びた先に
きれいな花を咲かせるので、仏教等で高貴な花とされています。