＊ハムピラフ
＊牛乳
＊レバーと豆のマリアナソース
＊胡瓜とパプリカのマリネ
＊ＡＢＣスープ

レバーのマリアナソースは、
下味をつけた豚のレバーを小麦粉をつけて（写真右）
油でカラリと揚げ、煎り大豆と素揚げのじゃが芋と一緒に
ケチャップベースの「マリアナソース」に絡めています。

レバーの苦手な生徒もいますが、意外に
臭みが気にならないので、生徒がおかわりして食べている状況です。

豚レバーは低カロリーでお財布にも優しい上に、
タンパク質・鉄・ビタミン・ミネラルを豊富に含んでいます！
なかなか自宅で、この暑さの中、揚げ物をするのは
勇気が？！要りますので・・・是非給食で栄養補給してください！！

目や皮膚の健康を守り、身体の免疫力を高める効果の期待できる
ビタミンＡが多いのも嬉しいですね。