10月31日の給食
- 公開日
- 2017/10/31
- 更新日
- 2017/10/31
今日の給食
＊メロンパン〜ハロウィンバージョン〜
＊牛乳
＊揚げじゃが芋入り味噌サラダ
＊パンプキンポタージュ
今日は「ハロウィン」です。
少し前までは、日本ではあまり馴染みのない行事でしたが、
ここ何年かで、仮装パーティ？！の日になってきていますね〜
渋谷付近がテレビでも放映されていましたが？？
年々スゴイですね〜〜〜
本来は「宗教行事」の一つですが、ご存じでしょうか？！
悪霊を追い払い、秋の収穫を祝う欧州発祥の宗教行事です。
アイルランド等の古代ケルト人が、２０００年以上前から
冬の始まりを告げる、毎年１０月末に行ってきた民族行事の
「サウィン祭」が起源だそうです。
また、元々「ジャック・オー・ランタン」は、「かぶ」で
作られていたが、アメリカに伝わり、生産量が多く、加工がし易い
「南瓜」を代用品として用いたのが、現在に至るとのこと。
「南瓜」をくり抜いてランタンを作り、
残りを利用して料理をしたようです。
今日の給食では南瓜を生地に使った、丸いパンに
ビスキュイの生地を乗せて
「ハロウィンバージョンのメロンパン」を給食室で作っています。
又、スープも南瓜を使った、「パンプキンポタージュ」にしています。
豆乳と牛乳を半々に使用して、生クリームを仕上げに加え
こくがありながら、サッパリとした味わいに仕上げています。
早いもので１０月も今日でお仕舞です。
少しずつ、季節は冬へと向かっていますね。
昨日、「木枯らし１号」がふいたそうですね・・・
体調に気を付けてお過ごしください。
