今日の給食は和食です。和食と言えば「口中調味」といって、ごはんとおかずを交互に食べて味の広がりを楽しむ伝統的な食べ方があります。この食べ方は味覚を育て、健康にもよいとされています。まずは汁をのみ、汁の具を食べます。そしてごはんを一口いれて少し噛み、続けておかずも一口入れて一緒に噛みます。よく噛むことで唾液の分泌がよくなる他、脳内の血流がアップすること、セロトニン(幸せホルモン)の増加など体によいことが沢山あります。そして、汁を飲み口の中をすっきりさせてまた繰り返して食べる方法です。栄養面でも肉や魚、野菜、たまごにはごはんに含まれている栄養をエネルギーにかえるお手伝いをしてくれる働きがありますので、ごはんと一緒にいろいろな食べ物を食べることはとても大切です。

　今日の給食は

「ごはん・牛乳・鶏の照り焼き・小松菜ときゅうりの甘酢和え・豆乳入りかきたまみそ汁」です。