今日の魚は「鰆」です。さわらの名前の由来は、「狭（さ）腹（わら）」といって、身が細長いのでこのような名前がつきました。漢字では、魚へんに春と書き、俳句でも春の季語になっています。春に多く獲れることから春の季節を告げる魚といわれています。体の大きさで呼び名が変わる「出世魚」で、５０ｃｍ以下のものを「さごし」、５０～７０ｃｍのものを「やなぎ」、７０ｃｍ以上のものを「鰆」と呼びます。鰆は、サバの仲間なので鮮度が落ちるのが早く、料理をして食べることがほとんどですが、鮮度が良いものは刺身や寿司にして食べることができます。

　また「鰆」は泳ぐスピードが時速80ｋｍ/ｈといわれ、高速道路を走っている車の速さで泳いでいます。細長い流線形の体とえらの中に浮袋を持たないので、水の抵抗が少なくとても速いのです。

　今日の給食は

「ごはん・ごま昆布ふりかけ・牛乳・鰆の照り焼き・小松菜と揚げあさりのピリ辛和え・豆腐と麩のみそ汁・ネーブルオレンジ」です