今日はオイスターソースの話をします。オイスターソースはうっかりミスで偶然誕生した調味料です。１８８０年代の中国広東省で、屋台を営んでいた李さんはスープを火にかけていたことを忘れ、牡蠣が入った鍋を放置してしましました。気が付いた時には鍋が真っ黒になっていたのですが、試しに味を確認したところ濃厚でコクのあるおいしいソースになっていた、というのがオイスターソースの始まりです。オイスターソースの他にも納豆や高野豆腐、ドーナツやグラタンなど偶然や失敗から生まれた食材や料理のおいしさもあなどれないですね。給食では失敗しないように、おいしく安全に提供してまいります。

　今日の給食は

「大豆入り五目ごはん・牛乳・レバーの変わり香味だれ・じゃがいもの炒め煮・白菜と豆腐のかきたまみそ汁・りんご」です