10月21日(火)
- 公開日
- 2014/10/21
- 更新日
- 2014/10/21
今日の給食
<菜めし・おでん・もやしとわかめのしらすあえ・柿・牛乳>
菜めし
サッとゆでてみじん切りにした大根の葉を、ごま油でいため塩としょうゆとみりんで味付けをし、炊き立てのご飯に混ぜました。
「地産地消」 東京都八王子の菱山さんが育てた大根が届きました。
葉先まで青々とした立派な大根でした。葉の部分は菜めしに、根の部分はおでんに使いました。
おでん
涼しくなって来たら、やっぱりおでんの季節ですね。
大根、じゃが芋、さつま揚げボール、つみれ、焼き竹輪、がんもどき、ちくわぶ、こんにゃく、結び昆布と煮卵とおでん種は10種類です。
煮卵は1人1個ずつ、全部で450個をゆでて殻をむいてから煮るので、大変でした。