＜ちらしずし・筑前煮・はんぺんのすまし汁・牛乳＞

ちらしずし
　学校は７日の運動会に向けて、毎日練習に力が入っています。
暑さと疲れで食欲が落ちている時に、疲労回復や食欲増進効果のある酢を使った料理がおすすめです。酢のさっぱりとした酸味が、味覚や嗅覚を刺激し、唾液や胃液の分泌を促して食欲を増進させてくれます。
また酢と糖分を一緒にとることで、より効果的にグリコーゲンを補給することができ、エネルギーの補給ができます。
しっかり食事をとって暑さに負けず頑張って欲しいです。

筑前煮
　鶏肉と野菜の煮物です。鶏肉とごぼうをしっかり炒めると、鶏肉のうま味が逃げずまた、ごぼうの香りが出て一層おいしくできます。