＜テキサスピラフ・ししゃものカレー揚げ・レタスとトマトの卵スープ・コーヒー寒天・牛乳＞

テキサスピラフ
　テキサスバーガーに対抗して、瑞江中の調理師のアイディアで誕生した料理です。
粗挽きの挽き肉にすりおろしたにんにくとしょうが、黒こしょうやオレガノなどの香辛料を効かせて焼き、荒くほぐして赤と黄色のパプリカなどが入ったピラフと混ぜます。
食べる時に上から砕いたタコスをふりかけました。

レタスとトマトの卵スープ
　サラダでシャキシャキの食感を楽しむことが多いレタスですが、スープや炒め物にしても、爽やかな緑色と食感が楽しめます。
トマトと相性が良いです。ご家庭でもお試しください。