2月4日(火)
- 公開日
- 2014/02/05
- 更新日
- 2014/02/04
今日の給食
<ココアビスキュイパン・ホワイトシチュー・ブロッコリーサラダ・キウィ・牛乳>
ココアビスキュイパン
丸いパンの表面にビスケットの生地をのせて焼きます。
ビスケットのことをフランス語でビスキュイと言います。ビスは二度、キュイは焼いたという意味です。
ビスキュイパンの材料はバター、卵、粉状にしたアーモンド、グラニュー糖、ラム酒、ココア、小麦粉です。小麦粉以外の材料を練るようによく混ぜ、ざるでふるった小麦粉を加えて混ざったら完成。パンの表面に塗ってオーブンで焼くと、表面のクッキーが固まり、パンがふんわりします。
ホワイトシチュー
3年C組からのリクエストが多かった料理です。