＜冷やし中華・シーフードとカシューナッツの炒め物・ゆでとうもろこし・牛乳＞

冷やし中華
　とにかく毎日暑いですね。生徒からの“冷やし中華が食べたい”と言うリクエストに応えました。冷やし中華とゆでとうもろこしと言えば、夏の風物詩ですね。中華料理店の店先にも「冷やし中華始めました」の張り紙をみかけます。
これだけでは、たんぱく質、ビタミン、ミネラルが不足していますが、給食はシーフードとたけのこやパプリカなど、たっぷりの野菜を使った炒め物もついているので、栄養のバランスもとれています。

ゆでとうもろこし
　とうもろこしは収穫をして皮をむくと、どんどん鮮度が落ちて甘みも無くなってしまうので、買ってきたらできるだけ早く調理するようにしましょう。今日は１人分が１/３本なので、全校分で１５０本のとうもろこしを使いました。とうもろこしには、夏バテ防止に大切なビタミンＢ１、Ｂ２が含まれています。