＜夏野菜のカレーライス・トマトのサラダ・ぶどう・牛乳＞

夏野菜のカレーライス
　かぼちゃ、なす、ピーマンが入ったカレーです。油で素揚げにして仕上がり際にカレー入れます。夏が旬の野菜は他にも、きゅうり、おくら、ズッキーニ、にら、ゴーヤ、とうもろこし、トマトなどがあります。夏野菜は、野菜自身が夏を乗り切るための栄養がギュッと詰まっています。
　夏を元気で乗り切るために１日３５０ｇ程度の野菜をとるように心がけましょう。

トマトのサラダ
　トマトを熱湯に通して、湯むきをし横３枚にスライスし、冷蔵庫で冷たく冷やしておきます。キャベツときゅうりのサラダの上に、スライスしたトマトのせて、食べる直前にフレンチドレッシングをかけます。