本日のメニュー

　梅ご飯
　牛乳
　豆あじの南蛮漬け
　小松菜とじゃが芋のごま酢和え
　くずきり汁
　河内晩柑（愛媛県から産地直送）

　今月は、「食育月間」です。
　６月１１日（日）は、暦の上で「入梅」でした。
梅雨は、春から夏へと移るための大切な季節です。梅雨の楽しみといえば「梅」。「梅雨」「入梅」の語源でもあるようにこの時期は、梅が実ります。昔から梅は三毒（食べ物の毒・血液の毒・水の毒）を断つといわれる健康食で、梅酒や梅干し作りが欠かせませんでした。また、梅干し作りに使う赤じそも旬です。
　給食では、梅干しを使った「梅ご飯」を作りました。
炊いたご飯にきざみ梅と大根の味噌漬けを混ぜ、上から白ごまとしその葉を散らしました。
　「豆あじの南蛮漬け」は、丸ごと食べられるように調理師さんが二度揚げしてくれました。カラッと揚がって、とても美味しかったです♪
今日は、湿度が高く給食室は、サウナ状態でした。毎日、暑い中ありがとうございます！