本日のメニュー

　中華ちまき
　牛乳
　中華和え
　春雨スープ
　とろりん抹茶寒天

　　
　今日は、「中華ちまき」です。
もち米はといで浸水し、ザルに上げる→材料を油で炒め、もち米の６０％の水を加え調味する→もち米を入れ、中火で水分がなくなるまで混ぜる→１人分の分量をだして、竹の皮に包み３０分蒸す。と数工程ありました。
　１年生の中には、初めての中華ちまきをを見て、何か三角に包まれている！と驚いていたようです。生徒は、よく食べていました♪

　今年の「八十八夜」は、本日です。
八十八夜は、立春から数えて８８日目のことで、今年は「５月２日」です。この時期から畑に霜が降りる心配がなくなるので、農家では茶摘みや稲の種まきなどを始める目安の日とされていました。また、「八十八」の文字を組み合わせると「米」という漢字になることや末広がりの八が重なることから、農作業を始めるのに縁起のいい日ともされ、八十八夜に摘んだ新茶を飲むと病気にならないともいわれています。